Stärker als Fleisch

Fleisch macht stark? Ist das überhaupt wahr? Rip Esselstyn sagt nein. Er ist ein erfolgreicher Triathlet, ehemaliger Feuerwehrmann und Sohn des berühmten Herzforschers Dr. Caldwell B. Esselstyn. In seinem neuen Buch "Stärker als Fleisch" entzaubert er Ernährungsmythen und zeigt überzeugend, warum eine pflanzliche Ernährung in jeder Hinsicht die beste Wahl für den Menschen ist, auch für Sportler. Natalie Portman, James Cameron und Mike Tyson sind nur einige Prominente, die bereits überzeugte Pflanzenesser sind. Um ein ganzer Mann oder eine starke Frau mit starken Knochen zu sein, benötigt man kein Fleisch oder Milchprodukte, sagt Esselstyn. Pflanzen liefern ausreichend Calcium und Eisen sowie viele andere essentielle Nährstoffe, die der menschliche Körper benötigt. Der Bestsellerautor erklärt auf unterhaltsame und direkte Weise, warum Fleisch, Milch und andere tierische Produkte für uns nicht notwendig sind.