Lactic Acid Bacteria

Wei Chen, 2020
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Produktinformationen

Das Buch "Lactic Acid Bacteria" bietet eine umfassende Analyse der neuesten Forschungsergebnisse und Techniken im Bereich der Milchsäurebakterien. Es behandelt Themen wie vergleichende Genomik, Transkriptomik, Proteomik und Metabolomik und geht detailliert auf die funktionale Bewertung und die verschiedenen Omics-Ansätze ein. Darüber hinaus wird die Verbindung zwischen Milchsäurebakterien, der Gesundheit des Darms und der Immunität des Wirts untersucht. Dieses Fachbuch fasst biotechnologische Fortschritte im Bereich der Milchsäurebakterien zusammen und stellt eine wertvolle Ressource für Forschende und Studierende in den Bereichen Lebensmittelmikrobiologie, Bioengineering, Lebensmittelwissenschaft, Ernährung und Gesundheit dar.

Das Wichtigste auf einen Blick

Unterthema
Mikrobiologie
Autor
Wei Chen
Jahr
2020
Bucheinband
Kartonierter Einband

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
56155028
Verlag
Springer
Kategorie
Fachbücher
Release-Datum
11.3.2025

Buch Eigenschaften

Unterthema
Mikrobiologie
Autor
Wei Chen
Jahr
2020
Bucheinband
Kartonierter Einband

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