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Das Buch "Spice Supplementation of Forage Based Ruminant Diets" basiert auf einer Dissertation und richtet sich an Studierende sowie Forschende im Bereich der Ruminantennahrung, insbesondere in Entwicklungsländern, wo minderwertige Futtermittel einen wesentlichen Bestandteil der Ration von Wiederkäuern ausmachen. Es bietet umfassende Einblicke in die Faktoren, die die Verdauung von Futterpflanzen einschränken, und beschreibt Methoden zur Verbesserung der Futterqualität. Zudem werden verschiedene Kräuter und Gewürze vorgestellt, die die mikrobielle Aktivität fördern und somit die Futterverwertung durch Wiederkäuer steigern können. Die detaillierte Analyse der chemischen Zusammensetzung von Futterpflanzen, Gewürzen und Leguminosen wird durch labortechnische Methoden unterstützt, die im zweiten Kapitel behandelt werden. Die folgenden Kapitel präsentieren Daten zum in vitro Futterabbau und zu Fermentationsprofilen unter verschiedenen experimentellen Bedingungen. Abschliessend werden Strategien zur Verwendung von Gewürzen als Ergänzung für Wiederkäuer zusammengefasst und diskutiert.

Produktbild Spice Supplementation of forage based ruminant diets (Deutsch, Mohammad Mehedi Hasan Khan, Abdul Shakoor Chaudhry, 2012)

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