Robin Pietsch und Oma Christa - Unsere Lieblingsrezepte

Sternekoch Robin Pietsch und seine Oma Christa zeigen ihre Lieblingsrezepte – zum ganz einfachen Nachkochen. Die Gerichte, die Robin Pietsch in seinen beiden Restaurants "Pietsch" und "Zeitwerk" serviert, sind massgeblich beeinflusst von der Küche seiner Oma Christa, zu der er schon immer ein ganz besonderes Verhältnis hatte. In diesem Kochbuch stellen die beiden ihre Lieblingsrezepte vor und erzählen ihre kulinarische Geschichte.

Über 70 Rezepte aus Oma Christas Rezeptesammlung – von der klassischen Soljanka über das herzhafte Harzer Bauernfrühstück und Senfeier bis hin zu Omas Apfelstrudel und Quarkkeulchen mit Apfelmus. Mit spannenden Anekdoten aus dem Familienalbum – zum Beispiel, warum das Gemüse aus Omas Garten regelmässig den Gästen im "Zeitwerk" aufgetischt wird.

Heimelige Wohlfühlküche für alle Gelegenheiten – mit Fisch, Fleisch, vegetarisch und vegan. Omas Gerichte sorgen immer für ein Gefühl von Nach-Hause-Kommen. Mit diesem Buch ist es ganz einfach, die herzhaften und süssen Gerichte zu Hause nachzukochen. Die Geschichten von damals und heute sowie Tipps und Tricks von Sternekoch Robin Pietsch runden die Kost von Oma Christa ab und bringen Heimatgefühl in die Küche – ganz egal, wo man herkommt.