Rick Stein's Simple Suppers

Das sind meine einfachen Abendessen. Rezepte, die unkompliziert und informell, aber mühelos köstlich sind. Die Idee des Abendessens spricht mich an, weil sie eine gewöhnliche Mahlzeit suggeriert, die man vielleicht in Jeans und einem Poloshirt zubereitet, mit einem Glas Vinho Verde auf der Arbeitsplatte. Rick Steins Einfache Abendessen ist dein neues Kochbuch, das eine Sammlung stilvoller, einfacher Rezepte für die Wochenmitte, Wochenenden und alle möglichen Gelegenheiten dazwischen bietet.

Die Kapitel umfassen:

• Abendessen für eine Person: Einfacher Croque Monsieur, Steak mit Chimichurri-Sauce
• Abendessen für zwei: Harissa-Lammsteak mit Kichererbsenpüree, Aubergine mit Soja und Ingwer geschmort
• Abendessen mit Freunden: Pilaw mit Buttermilch-Hühnchen und Granatapfel, Fischpastete aus Blätterteig
• Schnelle Abendessen: Süsskartoffel-, Chorizo- und Mais-Tacos, gebackene Portobello-Pilze mit Dolcelatte und Walnüssen
• Ein-Topf-Abendessen: Kokosnuss-Garnelen-Curry, Bärlauch- und Ackerbohnen-Risotto
• Vegetarische Abendessen: Gemüse-Bourguignon mit Knödeln, Spaghetti mit Zucchini, Rosmarin und Ricotta.