Richtig gute Strudel

Strudel sind der Inbegriff wunderbarer Wohlfühlküche für die ganze Familie! Ohne Schnickschnack, einfach, ehrlich und immer schmackhaft, werden sie von Gross und Klein, Jung und Alt geliebt. Eva Maria Lipp lässt in ihrem neuen Kochbuch die Vielseitigkeit der Strudelküche hochleben: Ob würzig-pikant oder verführerisch-süss - in über 90 verschiedenen Rezepten zeigt die Expertin der alltagstauglichen Küche, wie aus nur wenigen Zutaten ein schnelles Mittagessen, ein herzhafter Snack oder ein himmlisches Dessert entstehen. Neben traditionellem wie Gemüse- oder Fleischstrudel und ofenfrischem Apfelstrudel finden sich auch innovative, moderne und viele vegetarische Rezeptkreationen. Die Autorin verrät ausserdem, wie Sie die Strudel perfekt kombinieren, variieren oder aus Resten kleines Fingerfood zaubern können. Damit der Teig kross und die Füllung saftig bleibt, gibt es viele praktische Tipps.