Ramen

"Absolut brillant... hol dir dieses Buch" - Stanley Tucci

Tauche ein in das Lebensmittelphänomen und den Kulturtrend, der die Welt erobert hat, mit Ramen, dem gesunden Fast Food, das schnell zuzubereiten und köstlich zu essen ist.

Mit schlürfbaren Nudeln, umami-reichen Brühen und bunten, anpassbaren Toppings kann dieses einzigartige Komfortessen endlos an deinen individuellen Geschmack und deine Kreativität angepasst werden. Lerne die Grundlagen von Brühen und Nudeln sowie eine Vielzahl von Beilagen, die du nach Belieben anpassen kannst. Mach eine Reise von japanischen Strassenstand-Klassikern und koreanischen Varianten mit Kimchi und scharfem Gochugaru bis hin zu hausgemachten schnellen Mahlzeiten und TikTok-inspirierten Instant-Rezepten. Egal, welchen Stil du bevorzugst - eine leichte Shoyu-Pilz-Ramen, eine fleischige Chashu-Schweine-Ramen oder die legendäre Tonkotsu-Ramen aus der Langzeitgarung - hier sind Rezepte, die zu jeder Tages- oder Nachtzeit für genussvolles Essen sorgen.