Quitte

Deutsch, Frank Löser, 2022
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Produktinformationen

Bereits die sagenumwobenen goldenen Äpfel der Hesperiden werden als Quitten gedeutet. Als eine der ältesten Obstarten ist sie aus vielen Gärten nicht mehr wegzudenken. Von den Römern mit nach Europa gebracht, verbreitete sie sich bis nach Skandinavien. In diesem Band wird die Geschichte, die Herkunft sowie verschiedene Sorten, deren Inhaltsstoffe und Heilwirkungen beschrieben. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat nicht zuletzt die Slow Food-Bewegung einen grossen Anteil daran, dass die Quitte wieder den Weg in unsere Küchen gefunden hat. Vielfältig und wandelbar – ob in Smoothies, herzhaften Speisen oder im Likör – die gelben Früchte kann man vielseitig verwenden. Die abwechslungsreichen, von den Autoren erprobten Rezepte regen zu neuen Ideen an und laden zum Nachkochen ein.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Bucheinband
Kartonierter Einband
Autor
Frank Löser
Thema
Rezepte + Anleitungen
Anzahl Seiten
112

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
38971365
Verlag
Demmler
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
8.12.2022

Buch Eigenschaften

Thema
Rezepte + Anleitungen
Sprache
Deutsch
Autor
Frank Löser
Anzahl Seiten
112
Auflage
3
Bucheinband
Kartonierter Einband

Herkunft

Ursprungsland
Deutschland

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
211 mm
Breite
149 mm
Gewicht
277 g

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