Pineapple

Der Dichter Charles Lamb beschrieb die Ananas als „zu verführerisch für den moralischen Geschmack... wie die Küsse von Liebenden beisst sie – sie ist ein Vergnügen, das an Schmerz grenzt, aus der Heftigkeit und dem Wahnsinn ihres Geschmacks.“ Seit Christopher Columbus sie 1493 auf einer Karibikinsel entdeckte, hat die Ananas die Welt verführt und ist zu einem Objekt der Leidenschaft und des Verlangens geworden. Geliebt von George Washington und ein Favorit unter Königen und Aristokraten, erreichte die Ananas schnell einen elitären Status unter den Früchten, den sie bis heute behält. Kaori O'Connor erzählt die Geschichte dieser kulinarischen Romanze in „Ananas“, einer faszinierenden Geschichte dieser köstlichen Frucht. O'Connor verfolgt die Ananas durch die Zeit und Kulturen und erkundet, wie sie zuerst nach Europa transportiert wurde, wo sie nur mit grossem Aufwand in Gewächshäusern angebaut werden konnte. Die Ananas war das ultimative Statussymbol; Londoner Gesellschaftsdamen zahlten sogar extravagante Beträge, um eine Ananas für einen einzigen Abend zu mieten, um sie als Mittelpunkt einer Feier zu präsentieren. O'Connor erklärt, dass die Frucht bis zur Entwicklung von Versand und Kühlung ein saisonaler Luxus für die Reichen blieb, der es ermöglichte, sie in die grossen Märkte in Europa und Amerika zu bringen. Sie veranschaulicht, wie Konservierungsprozesse und die Entdeckung des idealen Heimatlandes der Ananas in Hawaii sie das ganze Jahr über verfügbar und erschwinglich gemacht haben. Vollgepackt mit lebendigen Illustrationen und unwiderstehlichen Rezepten aus aller Welt wird „Ananas“ jeden dazu bringen, sich in diese saftige tropische Frucht zu verlieben.