Pilzführer Schweiz

Der Pilzführer für die Schweiz in 4., überarbeiteter Neuauflage.

Der Pilzführer Schweiz:

• Demonstriert Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien.
• Zeigt zu zahlreichen Arten unterschiedliche Ansichten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten).
• Enthält Informationen über die Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz.
• Beschreibt einige typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen.
• Verweist speziell auf mögliche Verwechslungen.
• Basiert auf neuesten Erkenntnissen in Bezug auf Pilzgifte und Giftpilze.
• Gibt zahlreiche Tipps zum richtigen Sammeln sowie zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen.
• Enthält köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.

Das Buch enthält auch ein Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie – ein Novum – einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen. Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.