The Mozza Cookbook

Gewinnerin des James Beard Award 2014 für herausragende Köche, wird Nancy Silverton als eine der besten Köchinnen des Landes anerkannt. Ein traditionelles italienisches Essen ist eines der tröstlichsten und köstlichsten Erlebnisse, die man geniessen kann. Silverton hat dieses Erlebnis in ihren Restaurants in Los Angeles, Osteria Mozza und Pizzeria Mozza, die sie gemeinsam mit den Gastronomen Mario Batali und Joe Bastianich betreibt, auf ein ganz neues Niveau gehoben. Eine Reservierung bei Mozza ist seit der Eröffnung der Restaurants das begehrteste Ticket in der Stadt, und die Gäste stehen Schlange für ihre äusserst beliebten Gerichte. In "The Mozza Cookbook" teilt Silverton diese Rezepte mit der Welt. Die ursprüngliche Idee für Mozza kam Nancy in ihrem Sommerhaus in Panicale, Italien, und dieses authentische italienische Gefühl zieht sich durch das gesamte Buch, während wir Rezepte von Aperitivo bis Dolci erkunden, die sie an ihrem Tisch zu Hause servieren würde.