Mindful Eating

Achtsames Essen

Achtsamkeit kann die gesunde Beziehung zu Lebensmitteln wiederherstellen, die wir eigentlich haben sollten.

Essen sollte eines der grossen Vergnügen des Lebens sein, doch viele von uns haben eine so konfliktbeladene Beziehung dazu, dass wir auf diese grundlegendste Zufriedenheit verzichten. Laut Dr. Jan Bays ist es jedoch möglich – und gar nicht so schwierig –, die Freude am Essen zurückzugewinnen, und Achtsamkeit ist der Schlüssel. Ihr Ansatz besteht darin, die volle Aufmerksamkeit auf den Prozess des Essens zu richten – auf all die Geschmäcker, Gerüche, Gedanken und Gefühle, die während einer Mahlzeit entstehen. Sie zeigt, wie man:

• In die eigene Körperweisheit darüber eintaucht, was, wann und wie viel man essen sollte
• Weniger isst und sich dabei vollkommen zufrieden fühlt
• Die eigenen Gewohnheiten und Muster im Umgang mit Essen erkennt
• Eine mitfühlendere Haltung gegenüber den eigenen Essenskämpfen entwickelt
• Entdeckt, wonach man wirklich hungrig ist

Egal, ob Sie übergewichtig sind, an einer Essstörung leiden oder einfach nur mehr aus dem Leben herausholen möchten, dieses Buch bietet ein einfaches Werkzeug, das Ihre Beziehung zu Lebensmitteln in eine von Leichtigkeit und Freude verwandeln kann.

Diese neue, durchgehend aktualisierte Ausgabe enthält ein neues Kapitel darüber, wie man Kindern eine Grundlage für achtsames Essen vermittelt, die ihnen ihr ganzes Leben lang zugutekommen wird. Ausserdem enthält sie einen Link zu einem 75-minütigen Online-Audio-Programm mit Achtsamkeitsübungen zum Essen, das von der Autorin geleitet wird.

Über die Autorin
Jan Chozen Bays, MD, ist eine Zen-Meisterin in der White Plum-Linie des verstorbenen Meisters Taizan Maezumi Roshi. Sie ist Priesterin und Lehrerin im Jizo Mountain–Great Vow Zen Kloster in Clatskanie, Oregon.