How to Eat

Das Buch "How to Eat" von Thich Nhat Hanh ist ein Teil der Mindfulness Essentials Series und bietet eine tiefgehende Auseinandersetzung mit der Praxis des achtsamen Essens. In 128 Seiten vermittelt der Zen-Meister grundlegende Prinzipien, die das Essen zu einem bewussten und freudvollen Erlebnis machen. Die kurzen Meditationen ermutigen dazu, das Essen nicht nur als Nahrungsaufnahme zu betrachten, sondern als eine Möglichkeit, sich mit der Erde und der Gemeinschaft zu verbinden. Von der Gartenarbeit über den Einkauf bis hin zur Zubereitung und dem Aufräumen nach dem Essen wird ein nachhaltiger und respektvoller Umgang mit Lebensmitteln gefördert. Die Illustrationen von Jason DeAntonis mit Sumi-Tinte ergänzen die Texte und laden zur Reflexion ein. "How to Eat" ist eine wertvolle Lektüre für alle, die ihre Beziehung zum Essen und zur Umwelt vertiefen möchten.