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Penguin Random House

Giadas Italien

Mit Fotos, die an ihrem Heimatort Rom aufgenommen wurden, ist Giadas neuestes Buch eine üppige Erkundung ihrer kulinarischen Wurzeln und der Lebensstiltraditionen, die la bella vita definieren, mit dem zeitgenössischen kalifornischen Twist, der sie zur beliebtesten italienischen Köchin Amerikas gemacht hat.

Amerika kennt und liebt Giada De Laurentiis für ihre leichteren, gesünderen Interpretationen klassischer italienischer Gerichte. In ihrem neuesten Kochbuch lädt sie Fans und Hobbyköche ein, die Aromen und Geschichten kennenzulernen, die ihr Lebenswerk inspiriert haben. Hier teilt sie Rezepte für authentische italienische Gerichte, wie sie ihre Familie seit Jahren zubereitet, und verleiht ihnen mit ihren charakteristischen frischen Aromen eine persönliche Note, wie zum Beispiel bei ihrem gegrillten Schwertfisch mit kandiertem Zitronensalat; Spaghetti mit Chianti und Saubohnen; Spargel mit gegrilltem Melonensalat; Bruschetta mit Burrata und Grünkohlsalsa verde; und Fenchel-Wendekuchen. Gefüllt mit atemberaubenden Fotografien Italiens, gespickt mit Familiengeschichten und ergänzt durch weitere von Giadas Tipps und Ratschlägen für die mühelose Zubereitung fantastischer Mahlzeiten, ist Giadas Italien eine beeindruckende Feier der Aromen Italiens, wie nur Giada sie präsentieren könnte.

Über die Autorin  
Giada De Laurentiis war der Star von Everyday Italian auf dem Food Network. Sie besuchte die Kochschule Le Cordon Bleu in Paris und arbeitete anschliessend in verschiedenen Restaurants in Los Angeles, darunter Wolfgang Pucks Spago, bevor sie ihr eigenes Catering- und Privatkochunternehmen, GDL Foods, gründete, dessen Kunden unter anderem Stars wie Ron Howard waren. Sie ist die Enkelin des Filmproduzenten Dino De Laurentiis und wuchs in Los Angeles auf, wo sie noch immer lebt.

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