Amaro

Lange bevor es von Köchen kreierte Cocktails gab, existierten von Mönchen hergestellte Digestifs, auch bekannt als Amaro. Sie haben uns besser fühlen lassen, das Gespräch nach dem Essen angeregt und uns auf einen besseren Morgen vorbereitet. Dank Brad Thomas Parsons haben wir jetzt ein Buch, das diese Kategorie angemessen feiert und uns lehrt, wie süss es ist, das Bittere zu geniessen.

"Ich bin seit langem ein Liebhaber bitterer italienischer Liköre. Aber dieses kluge Handbuch hat mein Verständnis vertieft und meine Wertschätzung für Amaro und seine Verwandten gesteigert. Lesen Sie das und Sie werden durstig sein."

"Brad Thomas Parsons' Bitters ist schnell zum massgeblichen Leitfaden für eine geheimnisvolle, aber essentielle Cocktailzutat geworden. Er hat es wieder geschafft.".