Patisserie vom Feinsten

Deutsch, Régis Garnaud, Damien Duquesne, 2017
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Produktinformationen

Knuspriger Blätterteig, lockere Konditorcreme, hauchzarter Biskuit - wie machen die Franzosen das nur? In diesem Buch dürfen Sie wahren Meistern der Patisserie über die Schulter blicken und lernen, wie man erlesenes Backwerk kreiert. Jedes Rezept und alle Grundteige werden anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos genau erläutert und wertvolle Tipps garantieren sicheres Gelingen. Zaubern auch Sie eine unvergessliche Himbeertorte oder einen cremigen Paris-Brest! Kapitel über Füllungen und Dekorieren runden dieses Handbuch der französischen Backkunst mit 75 Original-Profirezepten perfekt ab.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Damien Duquesne, Régis Garnaud
Anzahl Seiten
292
Bucheinband
Kartonierter Einband
Thema
Freizeit & Reisen
Jahr
2017
Artikelnummer
7003338

Allgemeine Informationen

Verlag
Gerstenberg
Kategorie
Ratgeber
Herstellernr.
K5 064035624
Release-Datum
1.10.2017

Buch Eigenschaften

Thema
Freizeit & Reisen
Sprache
Deutsch
Autor
Damien Duquesne, Régis Garnaud
Jahr
2017
Anzahl Seiten
292
Auflage
2.30
Bucheinband
Kartonierter Einband

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Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
22 mm
Breite
177 mm
Gewicht
849 g

Verpackungsdimensionen

Länge
26.20 cm
Breite
18.40 cm
Höhe
2 cm
Gewicht
855 g

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