Obst & Gemüse haltbar machen - Einlegen, Einkochen, Trocknen, Entsaften, Milchsäuregärung, Kühlen

Deutsch, Maren Bustorf-Hirsch, 2021
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Produktinformationen

Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen möchte, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen, nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepte für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, zuckerreduzierte Konfitüren und Gelees.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Maren Bustorf-Hirsch
Anzahl Seiten
144
Bucheinband
Fester Einband
Thema
Freizeit & Reisen, Kochen + Ernährung
Jahr
2021
Artikelnummer
16415254

Allgemeine Informationen

Verlag
Bassermann
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
19.4.2021
Verkaufsrang in Kategorie Ratgeber
1180 von 192269

Buch Eigenschaften

Thema
Freizeit & Reisen, Kochen + Ernährung
Sprache
Deutsch
Autor
Maren Bustorf-Hirsch
Jahr
2021
Anzahl Seiten
144
Auflage
4
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
240 mm
Breite
170 mm
Gewicht
497 g

Verpackungsdimensionen

Länge
24.60 cm
Breite
18.10 cm
Höhe
1.30 cm
Gewicht
535 g

30 Tage Rückgaberecht wenn ungeöffnet
24 Monate Garantie (Bring-In)
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Garantiefallquote

So oft weist ein Produkt dieser Marke in der Kategorie «Ratgeber» innerhalb der ersten 24 Monate einen Defekt auf.

Quelle: Digitec Galaxus
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  • 1.Bassermann
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  • 1.Beltz & Gelberg
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Garantiefalldauer

So lange dauert eine Abwicklung ab Ankunft bei der Servicestelle bis Wiedererhalt in Arbeitstagen im Durchschnitt.

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  • Bassermann
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  • Abrams & Chronicle
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    1.8 %
  • 137.Phaidon
    1.8 %
Quelle: Digitec Galaxus