Natural Wine for the People

Ein kompakter, illustrierter Leitfaden zur aufkommenden und enorm beliebten Kategorie des Naturweins, einem Stil, der sich auf minimale Eingriffe, den Verzicht auf Zusatzstoffe sowie auf biologische und biodynamische Anbaumethoden konzentriert. Heute wird Wein in den Vereinigten Staaten mehr geschätzt und konsumiert als je zuvor, und die Millennials führen den Trend an, indem sie mehr Wein trinken als jede andere Generation in der Geschichte. Viele wurden von der Anziehungskraft des Naturweins angezogen, der aus biologischem oder biodynamischem Anbau besteht, ohne Zusätze und ohne Entnahmen – eine Bewegung, die die Weinindustrie in den letzten Jahren erheblich beeinflusst hat. Während viele der angesagtesten Restaurants und Weinbars ihre Naturweinlisten bewerben und eine wachsende Zahl von Verbrauchern nach Naturwein verlangt, gibt es immer noch viel Verwirrung darüber, was genau Naturwein ist, wo man ihn findet und wie man ihn geniesst. In "Natural Wine for the People" klärt die James Beard Award-Gewinnerin Alice Feiring auf und bietet einen prägnanten, zugänglichen Leitfaden mit einfachen Definitionen, Tipps und Tricks zur Beschaffung der besten Weine, skurrilen Illustrationen, einer definitiven Liste von Herstellern und Abfüllungen, die man kennen sollte, sowie einem Anhang mit den besten Geschäften und Restaurants, die sich im ganzen Land auf Naturwein spezialisiert haben. Dieses Buch ist das Must-Have und das perfekte Geschenk für Weinliebhaber des Jahres.