Nahrungszubereitung Schritt für Schritt

Deutsch, Cornelia A. Schlieper, 2020
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Produktinformationen

Gartechniken und Lebensmittel für eine vollwertige und ausgewogene Ernährung sind wichtige Lernbereiche der Nahrungszubereitung und Inhalt dieses Standardwerkes. Der theoretische Teil wird ergänzt um zahlreiche Bildrezepte für das Kochen und Backen Schritt für Schritt. So eignet sich das Werk besonders für Menschen mit geringen Koch- und Backkenntnissen und/oder geringen Deutschkenntnissen sowie für Menschen mit Behinderungen.

Das Buch beinhaltet neben herkömmlichen Gerichten auch Crêpes, Wraps, Muffins, Quiches und kohlenhydratarme Speisen für Diabetiker. Rezepte aus arabischen Ländern sowie einige englischsprachige Rezepte bereichern das Buch und bieten Möglichkeiten des Spracherwerbs.

Ein zeitgemässes Layout und der hohe Anteil an eindeutigen Bildrezepten mit kurzen, leicht verständlichen Anleitungen unterstützen den Lernerfolg. In der 15. Auflage wurden Aktualisierungen, zum Beispiel in der Lebensmittelkennzeichnung, vorgenommen sowie einige Tipps und neue Rezepte ergänzt.

Das Wichtigste auf einen Blick

Buchtyp
Berufsschulbuch + Fachschulbuch
Sprache
Deutsch
Autor
Cornelia A. Schlieper
Anzahl Seiten
233
Bucheinband
Kartonierter Einband
Jahr
2020
Artikelnummer
15922575

Allgemeine Informationen

Verlag
Handwerk + Technik
Kategorie
Schulbücher
Herstellernr.
K5 088059835
Release-Datum
22.9.2020

Buch Eigenschaften

Buchtyp
Berufsschulbuch + Fachschulbuch
Sprache
Deutsch
Autor
Cornelia A. Schlieper
Jahr
2020
Anzahl Seiten
233
Auflage
15
Bucheinband
Kartonierter Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
240 mm
Breite
170 mm
Gewicht
425 g

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