Mikrobiologie des Weines
Deutsch, Manfred Grossmann, Helmut Hans Dittrich, 20116 Stück an Lager beim Drittanbieter
Produktinformationen
Das Standardwerk aktualisiertin der 4. Auflage - Neue Gesetze und aktueller Wissensstand - Alle wichtigen Grundlagen verständlich dargestellt - Viele Abbildungen und übersichtliche Tabellen Das Buch gibt einen Überblick über die mikrobiologischen und biochemischen Vorgänge bei der Weinbereitung. Es trägt dem neuesten Wissens- und Forschungsstand Rechnung und ist ein Muss für alle, die sich in Ausbildung, Beruf und Hobby mit der Weinherstellung befassen.
Sprache | Deutsch |
Autor | Helmut Hans Dittrich, Manfred Grossmann |
Anzahl Seiten | 287 |
Bucheinband | Fester Einband |
Thema | Cocktails + Getränke |
Jahr | 2011 |
Artikelnummer | 7313169 |
Verlag | Eugen Ulmer |
Kategorie | Ratgeber |
Release-Datum | 31.1.2011 |
Thema | Cocktails + Getränke |
Sprache | Deutsch |
Autor | Helmut Hans Dittrich, Manfred Grossmann |
Jahr | 2011 |
Anzahl Seiten | 287 |
Auflage | 4 |
Bucheinband | Fester Einband |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Höhe | 241 mm |
Breite | 175 mm |
Gewicht | 888 g |
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