Maroni/Esskastanie

Deutsch, Hardcover, Michael Baiculescu
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Produktinformationen

Mandelbaums kleine Gourmandisen: Nr. 2 - Maroni oder Esskastanie. Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht, ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde sowie kochtechnische Hinweise. Es bietet viele kulinarische Kombinationsmöglichkeiten und Informationen zur Lagerhaltung – also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem. Die kleinen Gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind. Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.

Das Wichtigste auf einen Blick

Thema
Cocktails + Getränke
Sprache
Deutsch
Autor
Michael Baiculescu
Jahr
2015
Anzahl Seiten
60
Bucheinband
Hardcover

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
7115001
Verlag
Mandelbaum
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
2.10.2015

Buch Eigenschaften

Thema
Cocktails + Getränke
Sprache
Deutsch
Autor
Michael Baiculescu
Jahr
2015
Anzahl Seiten
60
Auflage
1
Bucheinband
Hardcover

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
0.17 kg
Klimabeitrag
CHF 0.11

Produktdimensionen

Höhe
199 mm
Breite
116 mm
Gewicht
148 g

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