Lust auf Lebensmittel

Deutsch, Mediadidact, LZ direkt Lernwelt, 2024
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Produktinformationen

Durch fast 2.000 Fotografien wird die ganze Welt der Lebensmittel abgebildet. "Lust auf Lebensmittel" ist der ideale Wegbegleiter für jeden, der mit Lebensmitteln zu tun hat - und ein Muss für Lebensmittelhändler, Gastronomen und Fachhändler. Der Inhalt reicht von Sorten, Geschmack und Herkunft über Inhaltsstoffe und Nährstoffe bis hin zur richtigen Verarbeitung, Verwendung und Lagerung der Waren. Ein eigenes Kapitel ist dem Grundlagenwissen gewidmet, mit Stichworten wie Kohlenhydrate, Proteine, Lipide, Zusatzstoffe, Gütesiegel, Aromen und Qualitätsbezeichnungen.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
LZ direkt Lernwelt, Mediadidact
Anzahl Seiten
496
Bucheinband
Fester Einband
Thema
Kochen + Ernährung
Jahr
2024
Artikelnummer
7610799

Allgemeine Informationen

Verlag
Deutscher Fachverlag
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
15.8.2023

Buch Eigenschaften

Thema
Kochen + Ernährung
Sprache
Deutsch
Autor
LZ direkt Lernwelt, Mediadidact
Jahr
2024
Anzahl Seiten
496
Auflage
11.90
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
306 mm
Breite
234 mm
Gewicht
2196 g

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24 Monate Garantie (Bring-In)

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Garantiefallquote

So oft weist ein Produkt dieser Marke in der Kategorie «Ratgeber» innerhalb der ersten 24 Monate einen Defekt auf.

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Garantiefalldauer

So lange dauert eine Abwicklung ab Ankunft bei der Servicestelle bis Wiedererhalt in Arbeitstagen im Durchschnitt.

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  • Deutscher Fachverlag
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  • Deutscher Fachverlag
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  • 1.Adac
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