London Feeds Itself

"London Feeds Itself" ist eine neue und aktualisierte Ausgabe, die von Jonathan Nunn, einem renommierten Food-Autor und Herausgeber von Vittles, bearbeitet wurde. Dieses Sachbuch untersucht die komplexen und oft spannungsgeladenen Verbindungen zwischen Essen und dem modernen London. Es bietet eine tiefgehende Analyse der kulinarischen Landschaft der Stadt und beleuchtet, wie kulturelle, soziale und wirtschaftliche Faktoren die Essgewohnheiten und die Gastronomie in London prägen. Die Sammlung von Essays und Artikeln bietet Einblicke in die vielfältigen Perspektiven von Köch*innen, Lebensmittelproduzent*innen und Kritiker*innen und lädt die Leser*innen ein, die dynamische Beziehung zwischen der Stadt und ihrer Nahrung zu erkunden. Mit einem klaren Fokus auf Sprache und Literatur wird dieses Buch zu einer wertvollen Ressource für alle, die sich für die kulturellen Aspekte des Essens interessieren.