Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser

"Levain : mon guide pas à pas pour l'apprivoiser" ist ein umfassender Ratgeber, der sich auf die Kunst des Brotbackens mit Sauerteig konzentriert. Verfasst von Valérie Zanon, bietet dieses Buch eine detaillierte Anleitung, um die Geheimnisse des Sauerteigs zu entschlüsseln und ihn erfolgreich in der eigenen Küche zu nutzen. Die Autorin führt die Leser*innen Schritt für Schritt durch den Prozess, angefangen bei der Herstellung des eigenen Sauerteigs bis hin zu verschiedenen Rezepten, die die Vielseitigkeit und den einzigartigen Geschmack von Sauerteigbrot hervorheben. Mit klaren Anweisungen und hilfreichen Tipps ist dieses Buch sowohl für Anfänger*innen als auch für erfahrene Bäcker*innen geeignet, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Sauerteig erweitern möchten. Die ansprechende Gestaltung und die informative Struktur machen es zu einem wertvollen Begleiter für alle, die sich für das Thema Kochen und Ernährung interessieren.