Let's Make Ramen!

Ein Comic-Kochbuch mit zugänglichen Ramen-Rezepten für Hobbyköche, einschliesslich einfacher Abendessen-Schalen, Wochenend-Projekt-Brühen, hausgemachten Nudeln und einer Vielzahl von köstlichen Beilagen, mit Einblicken und Tipps von namhaften Ramen-Experten.

Auf der Longlist für den Art of Eating Prize, als eines der besten Kochbücher des Jahres von der Chicago Tribune ausgezeichnet und als eines der grossartigen Graphic Novels für Teenager von der Young Adult Library Services Association anerkannt.

Verspielt und lehrreich, führt dieses hybride Kochbuch/Graphic Novel in die Geschichte der Ramen ein und bietet mehr als 40 Rezepte für alles, was Sie benötigen, um die perfekte Schale zu Hause zuzubereiten, einschliesslich Tares, Brühen, Nudeln und Toppings. Die Autoren Hugh Amano und Sarah Becan präsentieren farbenfrohe, humorvolle und leicht verständliche Comics, die die notwendigen Schritte und Zutaten für köstliche hausgemachte Ramen vollständig veranschaulichen. Unterwegs teilen sie Zubereitungstricks, die Ramen an Wochentagen möglich machen, geben interessante Einblicke in japanische kulinarische Traditionen und bieten Weisheiten, persönliche Anekdoten und kulturelle Einblicke von prominenten Ramen-Persönlichkeiten wie dem Koch Ivan Orkin und Brian MacDuckston von Ramen Adventures. Die Rezepte umfassen Brühen wie Shio, Shoyu, Miso und Tonkotsu, Komponenten wie Onsen-Eier, Chashu und Menma sowie Abwandlungen wie Mazemen, Tsukemen und Yakisoba. Ideal für Anfänger, erfahrene Köche und Hobbyköche, ist dieses Comic-Kochbuch eine zugängliche, unterhaltsame und einladende Einführung in eines der beliebtesten und ikonischsten Gerichte Japans.