Lebensmittelvermarktung im internationalen Wettbewerb

Die vorliegende Studie untersucht die Herkunftspräferenzen der Verbraucher und konkretisiert die Schlussfolgerungen und Empfehlungen für die marketingstrategischen und kommunikationspolitischen Massnahmen zur Förderung der heimischen Lebensmittelproduktion. Der theoretische Abschnitt der Arbeit widmet sich den Prozessen des Verhaltens der Konsumenten aus psychologischer sowie marketingpolitischer Sicht und bietet eine ausführliche theoretische Bestandsaufnahme zu den Themenbereichen Konsumentenverhalten, Image, Herkunft und Country-of-Origin. Darüber hinaus werden die Rahmenbedingungen für das Agrarmarketing und herkunftsbezogene Marketingmassnahmen sowie die Ausgangssituation für das Marketing von Lebensmitteln mit bestimmter Herkunft erläutert. Die Analyse richtet sich auf das Land Slowakei. Die Sekundäranalyse der Agrarmärkte Tschechiens, Polens und Ungarns bietet die Grundlage für die Verbesserung und neue Vorschläge zu den herkunftsbezogenen Marketingmassnahmen. Die erforschten Ergebnisse münden anschliessend in die Erarbeitung von Hinweisen, Erweiterungs- und Verbesserungsvorschlägen für das Förderungsprogramm für die einheimischen Lebensmittel.