Larousse Gastronomique

Larousse Gastronomique ist das klassische kulinarische Nachschlagewerk der Welt, mit über 35.000 verkauften Exemplaren allein im Vereinigten Königreich. Larousse ist bekannt und beliebt für seine autoritative und umfassende Sammlung von Rezepten. Diese Ausgabe wurde für 2009 aktualisiert und enthält über 900 neue Farb- und Schwarzweissfotografien. Alle Kapitel wurden von Fachspezialisten gelesen und bearbeitet, und es wurden 85 Biografien von Köchen hinzugefügt. Die Einträge wurden zudem neu gruppiert, um die Zugänglichkeit zu erhöhen. Ursprünglich von Prosper Montagné erstellt und 1938 veröffentlicht, hat dieses unverzichtbare Werk für jede Küche die Zeit überdauert und sich zu einer unschätzbaren Informationsquelle für jeden begeisterten Koch entwickelt. Ohne die Übertreibungen und extravaganten Ablenkungen vieler heutiger Kochbücher enthält das neue Larousse Gastronomique Rezepte, Tipps, Kochstile und Ursprünge für fast jedes Gericht in der Geschichte.