Korea Küche

Das Beste aus zwei Welten: Mit heimischen Zutaten kochen auf typisch koreanische Art. Was macht koreanisches Essen so besonders lecker? Das Geheimnis nennt sich „Jang“: Würzsaucen, die seit Jahrtausenden zur koreanischen Küche gehören, verleihen Speisen vielfältige Aromen und sind zudem besonders gesund. Was passiert, wenn man dieses koreanische Geschmackswunder mit heimischen Zutaten kombiniert? Das zeigt Ae Jin Huys in diesem Kochbuch mit 70 einfachen und überzeugenden Rezepten, die heimisches Gemüse wie Kartoffel, Karotte, Kohl und mehr, aber auch Eier, Tofu, Fisch und Fleisch verwenden und auf typisch koreanische Art zubereiten. Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich und verwandeln sich dank kreativer Ideen und erprobter Zubereitungstipps im Handumdrehen in gesunde und köstliche Gerichte mit authentisch koreanischem Geschmack.