Klimastarke Gemüse

So wird der Gemüsegarten klimafit. Von Artischocke bis Zucchini: die besten klimastarken Sorten im Porträt. Mit zahlreichen Tipps zu nachhaltigem Anbau und klimaangepasster Pflege.

Ausgeprägte Hitze, Trockenperioden, Starkregen, Spätfrost – das Klima wandelt sich rasant und mit ihm auch unsere Gärten: Die Böden werden trockener, neue Schädlinge tauchen auf und Pflanzen, die einst prächtig wuchsen, gehen plötzlich ein. Wie können wir diesen klimatischen Veränderungen begegnen? Welche Massnahmen sind nötig und welche Pflanzen geeignet? In diesem praktischen Ratgeber zeigt Sigrun Hannemann, wie wir unsere Gemüsegärten klimafit machen können. Sie zeigt auf, welche Umstellungen bei Anbau und Pflege nötig sind, was in puncto Boden, Bewässerung und Nachhaltigkeit zu beachten ist und welche Gemüsesorten auch unter den neuen Bedingungen eine reiche Ernte versprechen.