Kefir, Kombucha & Soma

Ein gutes Bauchgefühl. Verblüffend, wie einfach es sein kann. „Lasst eure Lebensmittel eure Heilmittel sein!“ Was zu Omas Zeiten noch galt, ist heute leider Utopie. Unsere Lebensmittel verdienen ihren Namen nicht mehr und kommen aus dem Supermarkt, Heilung gibt es dagegen nur auf Rezept aus der Apotheke. Doch genau daraus resultieren immer mehr Kranke und immer weniger Gesunde. Der Physiker und Ernährungswissenschaftler Norbert Hartwig klärt umfassend über die Grundlagen der Ernährung auf, stellt die immense Bedeutung des Darms für unser Immunsystem heraus und geht dabei insbesondere auf die bisher völlig unterschätzte Bedeutung der Mikroorganismen ein, die bereits erfolgreich bei der Heilung von zahlreichen Erkrankungen eingesetzt werden, von Verdauungsbeschwerden bis hin zur Krebstherapie. Aber das Beste ist: Jeder kann diese Urkräfte des Lebens selbst kultivieren. Das Buch enthält zahlreiche Empfehlungen, wie Sie Kefir, Kombucha, Soma, fermentierte Gemüse und Co. herstellen und in Ihren Speiseplan integrieren können. Verblüffend, wie einfach es sein kann, langfristig gesund zu bleiben und sogar länger zu leben! Vitaler und länger leben durch Mikroorganismen. Da steckt Leben drin! Kundenstimmen: „Die Art, in der Hartwig hier die Möglichkeiten beschreibt, die wir haben, uns selber Gutes zu tun, hat weder etwas Bevormundendes noch ist es polemisch oder gar esoterisch angehaucht. Es handelt sich um klar verständliche Erklärungen, ohne jeglichen Gesundheitswahn. Auch lobt er die Gärgetränke/-produkte nicht blind in den Himmel, sondern erläutert durchaus kritisch, was man mit einer 'gesunden Lebensweise' auch falsch machen kann. Ich bin sehr froh, dieses Buch gelesen zu haben.“ Sehr informativ und dabei leicht zu lesen.