Kakao

Deutsch, Margot Fischer, Linda Wolfsgruber, 2018
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Produktinformationen

Seine botanische Bezeichnung "Theobroma cacao" bedeutet "Götterspeise". Der Name ist gut gewählt: Er verbindet köstliches Aroma mit aussergewöhnlichen Heilkräften. Er lässt sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfältig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt. Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europäischen Kulturgeschichte spürt das Buch nach.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Bucheinband
Fester Einband
Autor
Linda Wolfsgruber, Margot Fischer
Thema
Kochen + Ernährung
Jahr
2018
Anzahl Seiten
60
Artikelnummer
8948934

Allgemeine Informationen

Verlag
Mandelbaum
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
15.9.2018

Buch Eigenschaften

Thema
Kochen + Ernährung
Sprache
Deutsch
Autor
Linda Wolfsgruber, Margot Fischer
Jahr
2018
Anzahl Seiten
60
Auflage
1
Bucheinband
Fester Einband

Herkunft

Ursprungsland
Österreich

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
195 mm
Breite
116 mm
Gewicht
155 g

Verpackungsdimensionen

Länge
19.50 cm
Breite
11.80 cm
Höhe
1.40 cm
Gewicht
153 g

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