Joshua Weissman: An Unapologetic Cookbook. #1 NEW YORK TIMES BESTSELLER

Ein Weissman sagte einmal:

"Können wir bitte aufhören mit der Flut von 2,3-Sekunden-Mahlzeiten, die nur eine Zutat benötigen? Ich verstehe es, wir sind beschäftigt. Aber lasst uns wieder darauf konzentrieren, dass schön zubereitete Burger nicht einfach vom Himmel fallen."

Ironischerweise klingt das so, als wolle er dich überzeugen, zu kochen, aber das tut er eigentlich nicht. Verkauft das das Kochbuch? Der Punkt ist, dass das Essen in diesem Buch eine Einladung ist, die für sich selbst spricht. Grossartiges Kochen braucht Zeit, und das sollte es auch. Jetzt ist die Zeit, sich darauf zu konzentrieren und sich ins Kochen zu stürzen. Oder du weisst schon, lass es bleiben. Vielleicht lässt du jemand anderen diese Sachen für dich kochen; das funktioniert auch.

Wie kannst du wissen, ob etwas dein Favorit ist, wenn 50 bis 80 Prozent der Dinge, die du gegessen hast, von jemand anderem zubereitet wurden? Butter, Gewürze, Käse, Gurken, Patties und Brötchen. Für ein überragendes und möglicherweise sogar lebensveränderndes Erlebnis kannst du (und solltest, um ehrlich zu sein) diese Dinge selbst machen. Schaffe die Bausteine, die nötig sind, um das beste Essen deines Lebens zuzubereiten.

Während du dabei bist, gib ihm den Joshua-Weissman- oder deinen eigenen Twist. Wie Joshua sagen würde: "Wenn du Blauschimmelkäse nicht magst, dann benutze keinen Blauschimmelkäse." Von einfachen Grundnahrungsmitteln bis hin zu Gourmet-Gerichten und Frittierwaren bist du der Meister deiner eigenen Küche, und du machst alles nach deinen Bedingungen.

Ohne Bedauern, Ausreden oder Entschuldigungen wird Joshua Weissman dir mit seinem respektlosen Humor, ein wenig leichtem Sticheln und über 100 perfekt köstlichen Rezepten zeigen, wie es geht.

Wenn du gerne Gastgeber bist und unterhältst, wenn du ein gutes Projekt magst, wenn du Kontrolle über dein Essen haben möchtest, wenn Fast Food oder die Tiefkühlabteilung oder das super-schnelle-super-einfache Kochbuch deinen Geschmacksknospen immer wieder nicht gerecht werden, dann ist Joshua Weissman: Ein unapologetisches Kochbuch dein idealer Küchenbegleiter.