Japanese Home Cooking

"Japanese Home Cooking" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der Zubereitung traditioneller japanischer Gerichte beschäftigt. Verfasst von Chihiro Masui und Hanae Kaede, bietet das Buch eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köch*innen geeignet sind. Die Publikation, die ursprünglich 2015 von Firefly Books Ltd. herausgegeben wurde, wurde 2022 aktualisiert und ist in englischer Sprache verfasst. Mit 280 Seiten und einem Gewicht von 1084 Gramm ist es ein handliches Nachschlagewerk, das in jede Küche passt. Die Abmessungen von 26,7 cm in der Breite und 21,5 cm in der Höhe machen es einfach, das Buch zu lagern oder mitzunehmen. Die Rezepte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch darauf ausgelegt, die Esskultur Japans zu vermitteln, wodurch Leser*innen die Möglichkeit erhalten, authentische Gerichte in ihren eigenen vier Wänden zuzubereiten. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich für die japanische Küche interessieren und ihre Kochkünste erweitern möchten.