Das orientalische Kochbuch

Köstlicher Orient! Ulrike Plessow präsentiert uns in diesem sehr persönlichen Buch die Rezepte ihrer kosmopolitischen Familie. Ihr Mann Özgur Tatlici ist mit seinen Eltern und seiner Schwester in Berlin und Antakya aufgewachsen, dieser besonderen Stadt im Südosten der Türkei mit ihrer zum grossen Teil arabischen Bevölkerung. Seine Grosseltern mütterlicherseits hatten eine Bäckerei, seine Grosseltern väterlicherseits waren Zuckerbäcker und verkauften ihr Schmalzgebäck auf den Strassen Antakyas. Ulrike Plessow hat ihre Schwiegermutter Kahire überreden können, die 60 besten Rezepte und schönsten Geschichten ihrer Familie mit uns zu teilen: Neben den sündhaft köstlichen Süssspeisen, die der Familie Tatlici ihren Namen gaben (Tatlici bedeutet nämlich der "Süssigkeitenmacher"), gibt es natürlich auch zahlreiche Meze in Form von herrlichen Pasten und Salaten, herzhafte Suppen und Eintöpfe, Fleisch.