Harmony Running on Veggies

Running on Veggies enthält mehr als fünfundsiebzig überwiegend pflanzliche, milchfreie und fleischfreie (mit fünf pescatarischen) Rezepte, um Workouts zu maximieren und die Ernährung zu nutzen, um auf Höchstniveau zu leisten. Verwöhnende Rezepte, die ein zufriedenes und energiegeladenes Gefühl hinterlassen, sind unter anderem Mandel-Beeren-Overnight-Oats, energisierender Mocha-Crunch-Smoothie, Thai-Crunch-Salat, Pesto-Farro-Risotto mit Zuckerschoten und Spargel, Dattel-Bites und viele mehr. Neben Bildiricis Rezepten enthält das Buch auch beigesteuerte Rezepte von Weltklasse-Athleten, darunter Kara Goucher, Colleen Quigley, Emma Coburn und weitere. Mit Rezepten für vor dem Lauf und zur Regeneration, einem zweiwöchigen Plan für Höchstleistungen und ergänzenden Seitenleisten ist es darauf ausgelegt, alle Leistungsstufen des Sports abzudecken, von Anfängern bis zu Experten.