The FODMAP Friendly Kitchen Cookbook

Vom Telegraph und dem Evening Standard als eines der besten Bücher über gesunde Ernährung des Jahres 2017 ausgewählt.

FODMAPs sind eine Sammlung von Molekülen, die in Lebensmitteln vorkommen und bei manchen Menschen Probleme verursachen können. Ein Leben mit einer FODMAP-armen Ernährung ist die einzige von der NHS empfohlene Diät zur Behandlung von Reizdarmsyndrom (IBS) und den damit verbundenen Symptomen. Emma Hatcher, die Schöpferin des Blogs She Can't Eat What?!, präsentiert Ihnen 100 wunderschöne, gesunde und köstliche Rezepte mit wenig FODMAP.

Emma Hatcher leidet so lange sie sich erinnern kann unter einem empfindlichen Darm. Nach Jahren mit schrecklichen Symptomen und endloser Frustration beim Ausprobieren verschiedener Diäten und dem Verzicht auf diverse Lebensmittel empfahl ihr Hausarzt die FODMAP-arme Diät. FODMAP hat Emmas Leben verändert, und sie hat seitdem nie zurückgeblickt.

Emmas Buch, das auf ihrem äusserst beliebten Food- und Lifestyle-Blog She Can't Eat What?! basiert, nimmt die Frustration aus dem Leben mit IBS, Morbus Crohn, Zöliakie, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und vielen anderen Verdauungsstörungen. Es richtet sich an alle, die unter Blähungen, Bauchschmerzen, Verdauungsproblemen oder einem Gefühl von Schwere und Unbehagen leiden, und an alle, die sich nach dem Essen gesund und glücklich fühlen möchten.

Unterstützt vom offiziellen FODMAP Friendly-Team und mit mehr als 100 schnellen, einfachen und modernen Rezepten, Diätinformationen und persönlichen Geschichten für diejenigen, die keine Antworten mehr haben und das Gefühl haben, sie könnten nichts essen, zeigt Emma Ihnen, wie Sie köstliche Mahlzeiten zubereiten und sich in der stressreichen, modernen Lebensweise um Ihren Darm kümmern können.