Das grosse Buch vom Fleisch
Deutsch, Hardcover, TeubnerZwischen Mi, 7.10. und Do, 8.10. geliefert
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Auf einen Blick
Hohe Praxisorientierung
Das Buch vermittelt acht verschiedene Zubereitungsmethoden von Sous-vide bis zum Grillen anhand von detaillierten Anleitungen für die Küchenpraxis.
Aktualität der Informationen
Das im Jahr 2017 erschienene Buch bietet eine Übersicht über zeitgemässe Fleischtrends und moderne internationale Cuts.
Ausführliche Themenabdeckung
Auf insgesamt 360 Seiten vermittelt der Ratgeber Fachwissen rund um Qualität und Vorbereitung von Fleisch.
Im Detail
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Keine Garantie
1 zusätzliches Angebot