Globus Nopi

NOPI: Das Kochbuch enthält über 120 der beliebtesten Gerichte aus Yotams innovativem Restaurant NOPI in Soho. Es wurde zusammen mit dem langjährigen Mitarbeiter und NOPI-Chefkoch Ramael Scully verfasst, der seine unverwechselbare asiatische Note in die Ottolenghi-Küche einbringt. Egal, ob Sie ein Stammgast im NOPI-Restaurant sind und das Geheimnis Ihres Lieblingsgerichts erfahren möchten oder ein Ottolenghi-Fan sind, der das Kochen im Restaurantstil ausprobieren möchte, dies ist eine Sammlung von Rezepten, die inspirieren, herausfordern und erfreuen wird. Alle Rezepte wurden für den Heimkoch angepasst, damit sie zu Hause nachgekocht werden können. Sie variieren in ihrem Schwierigkeitsgrad, sodass für jeden Koch etwas dabei ist. Es gibt Gerichte, die langjährige Ottolenghi-Fans kennen werden, wie zum Beispiel eine Vorspeise aus Auberginen mit schwarzem Knoblauch oder den gerösteten Kürbis mit süssen Tomaten, sowie viele Gerichte, die den Hobbykoch herausfordern, während sie einige der charakteristischen Gerichte des Restaurants zu Hause zubereiten, wie Rinderbrust-Kroketten oder persischen Liebesreis. Mit Kapiteln für Vorspeisen und Beilagen, Fisch, Fleisch und Gemüse-Hauptgerichten, Desserts, Brunch, Beilagen und Cocktails kann leicht ein Menü für jeden Anlass und Zweck zusammengestellt werden.