German Cooking

"German Cooking" ist ein umfassender Ratgeber, der über 600 traditionelle deutsche Familienrezepte enthält, die auf eine Geschichte von mehr als 200 Jahren zurückblicken. Die Rezepte wurden sorgfältig übersetzt und die Masse in amerikanische Gewichte und Masse umgerechnet, um eine einfache Anwendung zu gewährleisten. Neben den Rezepten bietet das Buch mehr als 50 Seiten mit hilfreichen Tipps, Backzeiten, Temperaturen und einem vollständigen Glossar. Die Sammlung umfasst nicht nur die Kreationen der Autorin, sondern auch die kulinarischen Schätze ihrer Familie, darunter Rezepte von Grossmüttern, Tanten und anderen Verwandten. Einige Rezepte wurden modernisiert, um den heutigen Geschmäckern gerecht zu werden, während sie dennoch ihren traditionellen Wurzeln treu bleiben. Die Autorin, die aus einer Familie von Delikatessenbesitzern stammt, teilt auch Catering-Rezepte und ihre Erfahrungen aus der Tortendekoration. Dieses Buch ist eine Einladung, die Vielfalt und den Reichtum der deutschen Küche zu entdecken und zu geniessen.