Food and Wine Tourism

Das Buch "Food and Wine Tourism: Integrating Food, Travel and Terroir" bietet eine umfassende Analyse der Schnittstellen zwischen Gastronomie, Reisen und dem Konzept des Terroirs. Verfasst von Giovanni Perri und Erica Croce, beleuchtet es die wirtschaftlichen und rechtlichen Aspekte des Food- und Wein-Tourismus. Die Autoren kombinieren theoretische Ansätze mit praktischen Beispielen, um die Bedeutung von regionalen Produkten und kulinarischen Erlebnissen im Tourismussektor zu verdeutlichen. Dieses Fachbuch richtet sich an Studierende, Fachleute und Interessierte, die ein tieferes Verständnis für die Dynamik und die Herausforderungen in der Branche entwickeln möchten. Es bietet wertvolle Einblicke in die Integration von Essen und Wein in touristische Angebote und deren Einfluss auf die lokale Wirtschaft und Kultur.