Fondue and Raclette

Für ultimativen Wintergenuss, warum nicht ein Fondue ausprobieren? Geniessen Sie spassige Retro-Gerichte mit einem modernen Twist mit dieser Sammlung köstlicher Rezepte, die zum Teilen mit Familie und Freunden gedacht sind. Angefangen bei den bekannten Käsefondues aus Skigebieten weltweit, umfasst diese Sammlung Klassiker aus den Alpen, wie das archetypische Fondue Neuchatel, das auf lokalen Käsesorten und Weinen basiert, sowie die Variation Raclette. Aber es gibt auch andere, wie ein geröstetes Tomatenfondue und die italienische Version, Fonduta, sowie heisse Ölfondues, die es zu probieren gilt, wie Fondue Bourguignonne. Ausserdem sind einige köstliche leichtere Optionen enthalten, wie Brühefondues, bei denen die Speisen in einer aromatischen Brühe gegart werden – probieren Sie Fisch und Meeresfrüchte in Safran-Tomatenbrühe und Rindfleisch mit Meerrettich in Rotwein-Johannisbeerbrühe. Darüber hinaus gibt es einige moderne, stilvolle Fondues, wie das Blauschimmelkäsefondue mit Walnuss-Grissini. Und vergessen Sie nicht die süssen Fondues – es gibt Schokolade mit Orange und Chili oder weisse Schokolade mit Zitrone und Gin.