Fermentieren. Das Rezeptbuch
Deutsch, Bellersen Quirini, 2015Nur 1 Stück an Lager beim Lieferanten
Produktinformationen
Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der Herstellung und Haltbarmachung vieler Produkte überhaupt erst möglich wird. Fermentierte Lebensmittel sind gesund, meist sehr gut verträglich, verdauungsfördernd und immunstärkend. Lassen Sie sich inspirieren von über 250 Rezepten und Varianten.
Sprache | Deutsch |
Autor | Bellersen Quirini |
Anzahl Seiten | 128 |
Bucheinband | Kartonierter Einband |
Thema | Kochen + Ernährung |
Jahr | 2015 |
Artikelnummer | 6864911 |
Verlag | Eugen Ulmer |
Kategorie | Ratgeber |
Release-Datum | 1.2.2015 |
Verkaufsrang in Kategorie Ratgeber | 2365 von 191566 |
Thema | Kochen + Ernährung |
Sprache | Deutsch |
Autor | Bellersen Quirini |
Jahr | 2015 |
Anzahl Seiten | 128 |
Auflage | 1 |
Bucheinband | Kartonierter Einband |
CO₂-Emission | |
Klimabeitrag |
Höhe | 236 mm |
Breite | 171 mm |
Gewicht | 443 g |
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