Feed the City

Deutsch, Steel, Caspar, Carolyn/Stühlinger, HaraldR./Schärer, 2024
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Produktinformationen

Unser Ernährungssystem ist für rund ein Drittel der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Seine grundlegende Neuorganisation ist neben dem Wandel des Energiesektors eine der grossen Herausforderungen im Kampf gegen den Klimawandel. Die Hypothese, dass die Lebensmittelversorgung zukünftig kleinteiliger, regionaler und ökologischer sein wird, wirft unter anderem raumplanerische Fragen auf. Gefordert sind neue logistische Systeme, aber auch eine bauliche Infrastruktur, die entlang des gesamten lokalen Stoffkreislaufs der Ernährung eine regionale Wertschöpfung ermöglicht.

Feed the City versammelt Beiträge von Expertinnen und Experten aus unterschiedlichen Fachgebieten. Anhand von realisierten Projekten aus den Bereichen Produktion, Logistik, Konsum und Weiterverwendung werden konkrete bauliche und planerische Strategien zu einem veränderten Ernährungssystem vorgestellt.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Thema
Architektur
Unterthema
Architektur
Autor
Carolyn/Stühlinger, Caspar, HaraldR./Schärer, Steel
Anzahl Seiten
284
Bucheinband
Fester Einband
Jahr
2024
Artikelnummer
51903925

Allgemeine Informationen

Verlag
Christoph Merian
Kategorie
Sachbücher
Release-Datum
13.10.2024

Buch Eigenschaften

Thema
Architektur
Unterthema
Architektur
Sprache
Deutsch
Autor
Carolyn/Stühlinger, Caspar, HaraldR./Schärer, Steel
Jahr
2024
Anzahl Seiten
284
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
245 mm
Breite
185 mm
Gewicht
702 g

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