Ernährung des Menschen

Deutsch, Claus Leitzmann, Ibrahim Elmadfa, 2023
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Produktinformationen

Das Must-have für alle Studierenden der Ernährungswissenschaften - das erste deutschsprachige Lehrbuch jetzt neu in der 7. Auflage!

Das Standardwerk zur Ernährung des Menschen stellt neben den physiologischen Grundlagen alle Nährstoffe im Einzelnen vor. Die Ernährung bestimmter Bevölkerungsgruppen, ernährungsassoziierte Erkrankungen, verschiedene Ernährungsformen und Lebensmittelqualität bilden weitere zentrale Themen. Die systematische Anordnung der Kapitel erleichtert die Orientierung und ermöglicht ein schnelles Auffinden gesuchter Informationen. Mit aktueller weiterführender Literatur zur Vertiefung der Inhalte und zum erfolgreichen Eigenstudium.

Das State-of-the-art-Standardwerk zur Ernährung des Menschen. Mit zahlreichen Abbildungen, Merkboxen und Lernzielen der ideale Begleiter während des gesamten Studiums. Für die erfolgreiche Prüfungsvorbereitung und zum Nachschlagen in der Berufspraxis.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Thema
Medizin & Pflege
Unterthema
Lexika, Nachschlagewerke, Enzyklopädien
Autor
Claus LeitzmannIbrahim Elmadfa
Anzahl Seiten
800
Bucheinband
Kartonierter Einband
Jahr
2023
Artikelnummer
32586676

Allgemeine Informationen

Verlag
UTB
Kategorie
Fachbücher
Release-Datum
3.4.2023
Verkaufsrang in Kategorie Fachbücher
1729 von 935870

Buch Eigenschaften

Thema
Medizin & Pflege
Unterthema
Lexika, Nachschlagewerke, Enzyklopädien
Sprache
Deutsch
Autor
Claus LeitzmannIbrahim Elmadfa
Jahr
2023
Anzahl Seiten
800
Auflage
7
Bucheinband
Kartonierter Einband
Jahr
2023

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
240 mm
Breite
170 mm
Gewicht
1677 g

Verpackungsdimensionen

Länge
25 cm
Breite
18.20 cm
Höhe
4.40 cm
Gewicht
1.66 kg

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