Eine Himmelsreise

Deutsch, Marcus Hernig, 2022
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Produktinformationen

„Für die Menschen auf Erden kommt das Essen dem Himmel gleich“ - besagt ein altes chinesisches Sprichwort. Wer sein halbes Leben in China verbracht hat und durch das Riesenreich gereist ist, der weiss aus eigener Anschauung, welche Bedeutung dem kulinarischen Alltag im chinesischen Leben zukommt. Gutes und abwechslungsreiches Essen bestimmt seit jeher die chinesische Gesellschaft, der Bauch das chinesische Bewusstsein. Während langer Aufenthalte in den chinesischen Provinzen, in Begegnungen mit Gourmets, Köchen und Künstlern, Garküchenbesitzern und passionierten Essern erschloss sich dem in und mit Shanghai verheirateten Sinologen Marcus Hernig das Menü und die Psyche Chinas - ein neues Chinabild. Der „mit dem Bauche Reisende“ lernt, dass Kultur „hervorgegessen“ werden kann, Politik aus dem Kochtopf stammt, Kreativität aus Schärfe geboren wird, Bildung auf den Esstisch kommt, Perfektion im Suppentopf zusammengekocht wird und am Ende das Kleine sich als das wirklich Schmackhafte entpuppt. In sechs Gängen durch das weite Feld chinesischer Esskultur - ein Reise- und Küchenbuch, kulinarisch durch die Regionen Chinas: um den Bauch und damit den Menschen im Reich der Mitte kennenzulernen.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Marcus Hernig
Jahr
2022
Anzahl Seiten
410
Bucheinband
Fester Einband

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
21834446
Verlag
Die andere Bibliothek
Kategorie
Sachbücher
Release-Datum
16.8.2022

Buch Eigenschaften

Sprache
Deutsch
Autor
Marcus Hernig
Jahr
2022
Anzahl Seiten
410
Auflage
1
Bucheinband
Fester Einband

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