The Fermentation Kitchen

Deutsch, Englisch, Cooper Sam, 2024
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Produktinformationen

Von Kimchi über Miso, Kombucha bis Ingwerbier – The Fermentation Kitchen führt Sie in die Alchemie der Fermentation ein, bei der einfache Zutaten in Form und Geschmack verwandelt werden. Entdecken Sie eine Vielzahl authentischer und angepasster Techniken aus verschiedenen Kulturen und Kontinenten und nutzen Sie Bakterien, Hefe und Pilze, um eine Vielzahl von Fermenten zu kreieren, die Gerichte geschmacklich bereichern, die Darmgesundheit fördern und verderbliche Produkte neu beleben. Stellen Sie eine Verbindung zu diesen natürlichen Prozessen her und lernen Sie, Fermente in Ihre alltägliche Küche zu integrieren, mit Anleitungen zu Geschmack, Textur und Aroma sowie Rezeptideen als Inspiration.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch, Englisch
Autor
Cooper Sam
Jahr
2024
Anzahl Seiten
224

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
51131556
Verlag
Dorling Kindersley
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
10.10.2024
Verkaufsrang in Kategorie Ratgeber
6158 von 109962

Buch Eigenschaften

Sprache
Deutsch, Englisch
Autor
Cooper Sam
Jahr
2024
Anzahl Seiten
224

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
0.71 kg
Klimabeitrag
CHF 0.11

Produktdimensionen

Höhe
221 mm
Breite
177 mm
Gewicht
690 g

Verpackungsdimensionen

Länge
22.70 cm
Breite
18.20 cm
Höhe
2.40 cm
Gewicht
670 g

30 Tage Rückgaberecht wenn ungeöffnet
Keine Garantie
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Garantiefallquote

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  • 141.Kunth
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  • 141.Südwest
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Quelle: Digitec Galaxus