Ich lieb's - Geschmacksgeheimnisse

Zu Tisch bei Alexander Herrmann: Die 100 ganz persönlichen Lieblingsrezepte von Sterne- und TV-Koch Alexander Herrmann. Das Beste aus 30 Jahren Kochkarriere: von heimatverbunden bis kreativ mit Sterne-Touch. Kochgenuss mit „AH-Effekt“: Fränkische Rinderrouladen Oma Hertha Style, glasierte Rote Bete mit Knödeln, raffiniertes Huhn mit Trüffeln und Apfelchutney. Geschmacksgeheimnisse für Ihre Küche: mit Grundrezepten, Hacks und Küchentricks für sicheres Gelingen. Rezepte, die Sie lieben werden! Sternekoch Alexander Herrmann lüftet seine Geschmacksgeheimnisse und verrät in diesem sehr persönlichen Kochbuch die Gerichte, die er am meisten liebt. Dabei trifft Heimat auf Innovation, Traditionelles auf angesagte Food-Trends, Kochkunst auf Herz und Bauchgefühl - ganz einfach typisch Alexander Herrmann. Ob knackige, kreative Salate, Sättigendes mit Gemüse, Knödeln oder Pasta, Bewährtes aus der fränkischen und bayerischen Küche oder Feines mit Fisch und Sterne-Küchen-Charakter: Alle 100 Rezepte in diesem Buch gelingen auch problemlos in der eigenen Küche. Dafür sorgen geniale Hacks, wichtige Grundrezepte à la Kochschule und natürlich die raffinierten Geschmacksgeheimnisse vom Sternekoch, erprobt und bewährt in über 30 Jahren erfolgreicher Kochkarriere. Probieren Sie es aus: In dieses Kochbuch werden Sie sich verlieben! Kochgenuss mit „AH-Effekt“: die 100 ganz persönlichen Lieblingsrezepte von Sternekoch Alexander Herrmann – von bodenständig bis kreativ mit Sterne-Touch.