Die Kunst des Foodpairing

Deutsch, Bernard Lahousse, 2020
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Produktinformationen

Foodpairing ist eine Wissenschaft für sich. Warum schmecken altbekannte Kombinationen von Nahrungsmitteln so ausgewogen? Und warum funktionieren ungewöhnlich klingende Aromenpaare überraschend gut? Dieses Buch hat die Antworten und eröffnet eine völlig neue Welt von köstlichen Kombinationen, die unsere Ernährung verändern werden. Es enthält mehr Aromenpaare als jedes andere Werk und erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen von Geschmack und Geruch ausführlich. Somit hat dieses Buch die besten Voraussetzungen, ein führender Klassiker für Geschmacks- und Aromakombinationen in der Küche zu werden.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Bucheinband
Fester Einband
Autor
Bernard Lahousse
Thema
Freizeit & Reisen
Anzahl Seiten
384

Allgemeine Informationen

Artikelnummer
14601805
Verlag
ZS
Kategorie
Ratgeber
Herstellernr.
396584072X
Release-Datum
2.10.2020
Verkaufsrang in Kategorie Ratgeber
4571 von 182811

Buch Eigenschaften

Thema
Freizeit & Reisen
Sprache
Deutsch
Autor
Bernard Lahousse
Anzahl Seiten
384
Auflage
2
Bucheinband
Fester Einband

Herkunft

Ursprungsland
China

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
280 mm
Breite
225 mm
Gewicht
1779 g

Verpackungsdimensionen

Länge
36 cm
Breite
25 cm
Höhe
15 cm
Gewicht
1.96 kg

30 Tage Rückgaberecht wenn ungeöffnet
24 Monate Garantie (Bring-In)
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Garantiefallquote

So oft weist ein Produkt dieser Marke in der Kategorie «Ratgeber» innerhalb der ersten 24 Monate einen Defekt auf.

Quelle: Digitec Galaxus
  • 78.VAK
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  • 78.Workman Publishing
    0.1 %
  • 78.ZS
    0.1 %
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    0.2 %
  • 112.Beobachter
    0.2 %

Garantiefalldauer

So lange dauert eine Abwicklung ab Ankunft bei der Servicestelle bis Wiedererhalt in Arbeitstagen im Durchschnitt.

Quelle: Digitec Galaxus
  • ZS
    Ungenügende Daten
  • 1.AT
    0 Tage
  • 1.Dorling Kindersley
    0 Tage
  • 1.Lonely Planet
    0 Tage
  • 1.Penguin Random House
    0 Tage

Rückgabequote

So oft wird ein Produkt dieser Marke in der Kategorie «Ratgeber» retourniert.

Quelle: Digitec Galaxus
  • 102.Stocker Leopold
    0.7 %
  • 102.Vermilion
    0.7 %
  • 102.ZS
    0.7 %
  • 118.Arkana
    0.8 %
  • 118.GeraMond
    0.8 %
Quelle: Digitec Galaxus