Die Auswirkungen von COVID-19 auf die Ernährungssicherheit in Mexiko

In diesem Buch findet der Leser Informationen über die Auswirkungen von COVID-19 auf die Ernährungssicherheit der mexikanischen Bevölkerung. Das internationale Panorama wird auf der Grundlage der Analyse und Synthese verschiedener Referenzen, hauptsächlich Jahresberichte, kontextualisiert. Die Ernährungssicherheit wurde anhand der Food Insecurity Experience Scale (FIES) und einer Umfrage über die Auswirkungen von COVID-19 auf mexikanische Haushalte (ENCOVID-19) gemessen. Zu diesem Zweck wurden die Indikatoren für das Verständnis der Risikosituation eines Landes untersucht. Ebenso wurden die Standards, die bei der Verwaltung der Ernährungssicherheit helfen, und die Nahrungsmittelhilfeprogramme, die sich auf die Unterstützung der am meisten gefährdeten Bevölkerung konzentrieren, einbezogen. All diese Punkte dienen dazu, Informationen über den aktuellen Stand der Ernährungsunsicherheit nach Ausbruch der COVID-19-Pandemie zu erhalten.