Das grosse Cholesterin-Kochbuch

Alle wichtigen Informationen für eine cholesterin- und fettbewusste Ernährung. 140 Rezepte für die ganze Familie – mit allen wichtigen Nährwertangaben wie Kilokalorien, Eiweiss, Fett, Kohlenhydrate, Cholesterin und Omega-3-Fettsäuren. Alle Rezepte sind frei zu Tagesplänen kombinierbar. Cholesterin senken ohne Medikamente! Hohe Cholesterinwerte sind ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Viele Betroffene nehmen deshalb Medikamente ein, um die Blutfettwerte zu regulieren. Doch Tabletten sind nicht bei jedem Patienten nötig. In diesem Buch erfahren Sie, was es mit den Blutfetten auf sich hat und wie Sie Ihre Cholesterinwerte auf natürliche Weise mit einer ausgewogenen Ernährung senken können. Vor allem frisches Gemüse, Obst und Vollkornprodukte sollten einen grösseren Platz auf dem Speiseplan einnehmen. Wie einfach und genussvoll das geht, beweisen die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weissenberger mit vielen leckeren Rezepten, die der ganzen Familie schmecken.

Aus dem Inhalt:

• Erhöhte Cholesterinwerte – das sollten Sie wissen
• Gesund essen bei erhöhten Cholesterinwerten
• 10 Tipps zur Ernährungsumstellung
• 10 Tipps für die fettarme Küche

Auswahl der Rezepte:

• Süsses Frühstück: Knuspermüsli mit Cranberries, Porridge mit Himbeeren
• Herzhafte Brotmahlzeiten, Snacks und Vorspeisen: Avocado-Apfel-Brot, Puten-Gurken-Wrap, Lachsröllchen
• Salate, Suppen und Eintöpfe: Feldsalat mit karamellisierten Zwiebeln, fruchtiger Rosenkohlsalat, Karotten-Mango-Suppe, Kichererbsen-Tomaten-Eintopf
• Saucen, Dips und Dressings: Zigeunersauce, Zaziki
• Hauptgerichte: Indisches Curry, Hirschsugo mit Waldpilzen, Fischstäbchen hausgemacht, Paprika-Penne
• Desserts und Gebäck: Limetten-Quark-Creme, Apfelkuchen, weihnachtliche Scones.